Dîner

Comment préparer un dîner de diabétique ?

Je les prépare comme mes déjeuners de diabétique en remplaçant la protéine animale par de la protéine végétale.

C’est un choix personnel que j’ai fait suite à de nombreux tests. Je constate une meilleure digestion et un meilleur endormissement ainsi. Toutefois, il appartient à chacun de faire ses tests  et il est possible de conserver la part de 100 g de viande le soir.

Les repères visuels que j’utilise sont :

  • – une assiette composée de :
    • – 1/4 de légumineuses
    • – 1/4 de céréales ou pain complet
    • – 1/4 de crudités
    • – 1/4 de légumes cuits
  • – un fruit
  • – un laitage