Préparer les haricots rouges secs
J’achète les haricots rouges secs en vrac au magasin bio. Je les fais tremper un ou deux jours. Je rince
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Préparation
Pois cassés et butternut
100 g de pois cassés cuits 150 g de butternut cuite 15 g de pignons de pin 1 CS d’huile
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Préparer les lentilles
Les lentilles comme toutes les légumineuses ont un indice glycémique très bas, elles remplacent avantageusement les féculents classiques tels que
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Haricots blancs secs
Le haricot blanc est un féculent de la famille des légumineuses. Comment préparer des haricots blancs pour un repas équilibré
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Gâteau à la compote de pommes sans sucre ajouté et sans beurre
Dessert à base de farine de légumineuses et de compote de pommes pour un dîner complet et équilibré de diabetique avec du goût et sans sucre ni beurre.
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Tomates et aubergines au four pour 8 personnes
Quand il y a des diabétiques à la maison, il faut savoir préparer de grosses quantités de légumes pour assurer
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Légumes de printemps
Au printemps je cuisine les potirons, avec des légumes comme la courgette, la butternut que je peux associer avec un
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Pesto maison
C’est l’été et j’ai envie d’une petite salade. J’ai juste une carotte et un peu de concombre. Je vais égayer
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Crème à l’ail et aux fines herbes
Pour une assiette froide avec un peu de viande, de féculent et de crudités, j’ai envie d’un assaisonnement sympa. Comment
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Préparer les haricots blancs
Les haricots blancs sont des légumineuses très intéressantes car riches en vitamines et minéraux. C’est un bon féculent pour diabétique, riches en fibres, il contribue à baisser l’IG du repas et procure une satiété favorable à la perte de poids.
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