Bol de céréales complètes maison
De récentes études montrent le lien entre la consommation d’aliments complets et le diabète type 2. 158 259 femmes et 36 525 hommes ont été suivis sur 24 ans, 18 629 participants ont développé un diabète de type 2. Les personnes consommant tous les jours des céréales complètes ont eu un risque réduit de 29 % de développer un diabète de type 2.
L’incidence du diabète de type 2 liée consommation quotidienne d’aliments complets encourage à proposer des recettes basées sur les céréales complètes.
Ici, je propose un bol de céréales maison à consommer avec un verre d’eau et jus d’un demi citron et une boisson chaude.
Ingrédients pour 2 personnes
- 100 g de skyr ou fromage blanc
- 40 g d’avoine complètes
- 1 banane
- 10 amandes
- 10 baies de gojies
- 10 graines de courge
- 1 citron
Le fromage blanc et les flocons d’avoine apportent la protéine. Les flocons d’avoine et la banane apportent les fibres et les glucides complexes.
Préparation
Ecraser la banane à la fourchette. Ajouter le fromage blanc et les céréales.
Mélanger.
Ajouter les graines en décoration.