Crème au chocolat sans sucre et sans crème

Ingrédients :

• 1 banane
• 1 CS cacao dégraissée
• 1 cc purée d’amande

Préparation :

Dans un robot, mixer pour une banane, une CS rase de poudre de cacao dégraissée et une cc de purée d’amade.

La crème de banane peut être mangée en dessert d’un repas équilibré en tenant compte de la part de glucides contenu dans la banane et des lipides de la purée. Ceux-ci contribuent à baisser l’IG de la banane.

À consommer 2 heures après pour un goût optimum.

Cette crème chocolat sert de base pour un moelleux au chocolat : j’ajoute de la farine de légumineuses et un yaourt végétal. La cuisson au four.