Crème à l’ail et aux fines herbes

Pour une assiette froide avec un peu de viande, de féculent et de crudités, j’ai envie d’un assaisonnement sympa.

Comment préparer un concombre à la crème ?

Ingrédients :

• 1 yaourt au lait de brebis 100 % sans sucre
• 1/2 avocat
• Feuilles de menthe
• Brins de ciboulette
• Sel, poivre et ail

Dans le mixer je mets le yaourt, le demi-avocat et les fines herbes détaillées en petits bouts et je mixe. J’ajoute l’ail, le sel et le poivre.

Je sers la crème sur un concombre.

Cette crème apporte à mon assiette du goût et une très belle couleur vert clair. Je la sers sur le concombre.

Ici, je dresse mon assiette avec un peu de viande rouge, j’en prends une fois par semaine, un peu de taboulé, de la tomate et le concombre à la crème.