Des navets délicieux

Les navets sont un peu fort en goût et pas toujours facile à utiliser. Cette recette est basée justement sur le navet. Il faut :

• 4 navets roses
• 2 oignons
• 2 courgettes
• 1 carotte
• 1 tranche de butternut (elle se conserve très bien, même entamée)
• 30cl de jus de tomate
• épices à pizza
• du fond de jus de légumes comme vu dans la recette précédente.

Émincer les oignons et les mettre dans la sauteuse avec le fond de légumes maison.

Couper les navets en tout petit et les étaler sur les oignons. Mettre un peu d’épices.

Couper les courgettes et les ajouter étalées sur les autres légumes un peu comme une tajine.

Tailler une tranche de butternut et la couper en dés, ajouter dans la sauteuse.

Couper la carotte en petit morceaux et ajouter dans la sauteuse.

Cuire les légumes à couvert pendant 30mn puis mélanger et ajouter 30cl de jus de tomate et laisser encore pendant 30mn. C’est prêt et vraiment délicieux. Les navets sont fondants, il y a plein de goût.

Très complet et très goûteux à consommer avec une viande blanche ou poisson accompagné de pommes de terre ou de riz.