Diabète – tisane – thé – café

Tisane et diabète

Une tisane est une boisson obtenue à partir de végétaux de trois façons :

  • infusion
  • décoction
  • macération

La tisane permet d’utiliser les principes actifs de la plante et d’apporter des arômes à une boisson chaude ou froide.

Les principes actifs et propriétés des tisanes sont par exemple :

  • diurétique : bouleau, chicoré, queue de cerise, romarin, …
  • digestive : artichaut, camomille, cannelle, laurier, romarin, thym, …
  • stimule le système immunitaire : cannelle, hibiscus, …
  • apaisant : fenouil, camomille, coquelicot, lavande, …

Les tisanes peuvent avoir des effets indésirables et des contre-indications, il est important de bien se renseigner.

Thé et diabète

Le thé est-il bon pour le diabète ?

Le thé est stimulant. La théine et la caféine sont identique, mais le thé la libère de façon plus diffuse. Le thé stimule et le café énerve. Mais encore une fois, nous ne sommes pas tous pareils et il appartient à chacune et à chacun de faire ses propres tests.

Le thé fournit des vitamines A, B, C et E. C’est également un anti-oxydant.

Le thé est diurétique, il contribue à réduire les risques de calculs rénaux.

Il participe à l’assouplissement des vaisseaux du système vasculaire et en cela contribue à réduire les risques d’hypertension.

Les polyphénols agissent positivement sur le cholestérol et réduit les risques d’AVC.

Le thé est donc bon pour la santé et en cela, le thé est bon pour le diabète.

Attention : Une consommation excessive de thé pendant le repas pourrait engendrer un manque de fer ou empirer une anémie déjà présente. Pour éviter cela, boire le thé entre les repas et l’accompagner de citron.

Quel thé boire pour le diabète ?

Le thé est obtenu à partir des feuilles de théier. Il est blanc, jaune, vert ou noir en fonction principalement de la qualité des feuilles et de la fermentation.

Le thé peut être bu nature ou aromatisé, chaud ou froid.

Les bénéfices du thé sont lié aux polyphénols, aux flavonoïdes, vitamines et minéraux qu’il contient.

Les flavonoïdes sont libérés dans les 4 premières minutes d’infusion. Ceux contenus dans le thé noir participeraient à la bonne santé cardio-vasculaire et ceux issus du thé vert participerait à la régulation du poids.

Les polyphénols sont des molécules aux propriétés astringentes, responsables de l’amertume du thé. Les tanins ralentissent le transit intestinal et une consommation excessive de thé peut entraîner une constipation.

Le thé peut inhiber l’absorption du fer alimentaire, par exemple issu de la viande rouge, s’il est pris au cours d’un repas.

Il est recommandé de ne pas laisser infuser le thé plus de 4 minutes pour optimiser la libération des flavonoïdes et réduire celle des tanins.

Café et diabète

Le café ne fait aucun apport nutritionnel.

C’est une boisson stimulante qui est également utilisée pour son goût, une bonne tasse de café ou en arôme dans un gâteau.

La caféine a un effet sur le système nerveux central, cardio-vasculaire, respiratoire, digestif et urinaire

La caféine agit sur l’hypertension. Elle dilate les bronches. Elle augmente les sécrétions acides de l’estomac.

La caféine est diurétique et hypercalciurique (trop de calcium dans les urines). Elle stimule la glande thyroïde.

Le café entraine un effet d’accoutumance.