Écrasée de céleri rave et courgette

Je coupe le céleri rave en gros cubes et je fais cuire à la vapeur une bonne heure. J’ajoute les courgettes à la cuisson vapeur. J’écrase le tout à la fourchette.

Je cuis un poisson à la poêle et j’y ajoute la purée de légumes pour la réchauffer, et je sers avec un peu de riz.

Je garde une part au congélateur : il faut toujours avoir des légumes prêts pour ne pas être prise au dépourvu et risquer de manger n’importe quoi.