FARITAS !!!

C’est pas parce que je suis diabétique que je suis punie. Comme j’aime bien les faritas, je prépare les miennes en respectant les consignes de repas complet et équilibré.

Je ne prends qu’une seule galette. Avec le riz et les haricots j’ai ma dose de protéines et de glucides. Je fais un guacamole avec un avocat et du citron : ça fait la dose de bons lipides.

Je dose mon plat avec 30g de riz et 30g de haricots rouges. J’ai préparé une compotée d’oignons rouges et poivron. Je prends aussi des légumes préparés par ailleurs et qui vont bien avec, comme une ratatouille.