Palet à l’orange amère, avoine et graines de chia

Pour accompagner une tasse de thé, je prépare quelques palets à l’orange amères.

Ingrédients pour 8 palets

  • 50 g de flocons d’avoine
  • 30 g de graines de chia
  • 1 jus d’orange amère
  • 1 bâtonnet d’orange confite
  • 1 cc de gingembre râpé frais de préférence ou 1 cm de gingembre râpé
  • 1 oeuf
  • 2 cc de miel

Remarque : Si vous n’avez pas d’orange amère, diluer 1 CS de confiture d’orange amère dans 1/2 verre d’eau et ne pas mettre le miel.

Préchauffez le four à 160°.

Bien mélanger les ingrédients et laisser gonfler les graines pendant 1 à 2 heures. Remplir les moules et lisser afin d’avoir un palet de 1 cm d’épaisseur.

Sans moule, poser en boule sur un papier sulfurisé et les aplatir à la main pour avoir la forme de palet.

Mettre au four pour 15 minutes.