Légumes multi-usage (n.2)

J’utilise deux fois ma préparation de légumes : oignons, courgettes et navets.

– Le midi : les légumes avec une viande blanche et du riz complet, avec des crudités pour une assiette équilibrée.

– Le soir : les légumes en gratin avec un dessert de gâteau à la pomme, la farine de légumineuses étant l’apport de glucides lents. Je passe les légumes quelques minutes au four avec 30g de fromage râpé. Je mange avec en dessert les gâteaux à la pomme. Repas léger et équilibré.