Légumes multi-usages au four

Je coupe en gros dés la courge butternut, des courgettes et patate douce et j’ajoute des épices, sel et poivre. Je mélange bien le tout et je passe au four.

Ça me fait une base de légumes prêts pour plusieurs repas, à ajouter à une salade ou à poêler avec une viande blanche ou encore à mixer en purée.