Muffins carotte et chocolat

• 2 œufs
• 1 yaourt végétal
• 100 g de carotte râpée
• 80 g de farine de coco
• 180 g de compote sans sucre
• 2 CS de pépites de chocolat
• 10 noisettes concassées
• 4 CS de poudre de cacao dégraissée 100%
• Levure naturelle (1 cc bicarbonate alimentaire et 1 cc vinaigre de cidre)

Battre les œufs.

Ajouter le yaourt et mélanger.

Ajouter la carotte et la farine bien mélanger. Ajouter la compote et les noisettes et le chocolat.

Ajouter la levure et mélanger.

Mettre sur une plaque à four.

Cuisson 180° pendant 20 mn.