Dîner 

Potimarron farci au riz

nat ,

Pour 4 personnes :

  • 1/2 potimarron
  • 1 tomate
  • 1 oignon rouge
  • 3 CS de riz complet cru
  • 1 bol de champignons congelés
  • Herbes de Provence
  • 2 CS huile d’olive

Émincer l’oignon et couper la tomate en dés.

Mélanger le riz encore cru avec les légumes et l’huile d’olive, les herbes de Provence, sel, poivre.

Remplir le potimarron et le reste du plat pour caler le demi potimarron dessus, ajouter un verre d’eau dans le plat et un dans le potimarron pour faciliter la cuisson du riz.

Cuire au four à 180° 45 mn.

Enlever les grains de riz de dessus qui n’ont pas cuit, et se régaler !