Poulet courgette et pomme de terre
Déjeuner 

Poulet mariné à l’indienne

nat , ,
  • Un beau filet de poulet
  • 1 pomme de terre
  • 1 courgette
  • 1 carotte
  • Huile d’olive, sel et poivre, épices indiennes

Je découpe le poulet en morceaux réguliers, je le dépose dans un saladier avec l’huile d’olive et les assaisonnements pour faire la marinade, bien mélanger.

Couper la carotte et la précuire 30mn car elle est longue à cuire.

Couper la courgette en quarts de rondelles.

Éplucher la pomme de terre et la détailler en petits morceaux.

Faire cuire le poulet avec les légumes à la sauteuse pendant 20 à 30mn, à couvert et en remuant de temps en temps.

Ce plat complet (viande blanche, féculents et fibres) est idéal pour diabétique… et toute la famille !