Saucisses de pois chiches

Ingrédients

• 1 oignon rouge
• 200 g de pois chiche
• 50 g de farine de seigle
• 1 oeuf
• épices

À la fourchette, j’écrase les pois chiches. J’ajoute de l’oignon rouge émincé et des épices, je mets de la farine de seigle et un oeuf et je mélange bien le tout. Je fais des formes de boudins et je les cuits au four, 20 mn à 150 degrés.

Je les déguste avec de la choucroute à la place de la saucisse, ou avec un peu de viande, du riz et une poêlée de légumes.

>> N’hésitez pas à me contacter pour le calcul de vos rations ou un accompagnement personnel ou en groupe à distance.