Saumon poêlé et reste de frites/épinards
J’utilise le reste des frites de butternut et patate douce avec des épinards et des petits choux de Bruxelles (surgelés) autour d’un morceau de saumon.
Le poisson est poêlé sans matière grasse, les légumes réchauffés à la fin de la cuisson.
Un filet de citron et un peu de sel et poivre. Ici quelques graines de tournesol pour compenser l’absence de matière grasse et pour le croquant.
Un régal rapide à faire !