Préparation 

Tuile agrumes et chocolat

Anne

Pour le petit déjeuner, avec un peu de fromage blanc et une pomme, ou pour une collation, je prépare quelques tuiles aux agrumes.

Ingrédients

  • 40 g de flocons d’avoine
  • 50 g de graines de chia
  • 20 g de cacao dégraissée
  • 1 jus de citron
  • 1 zest de citron
  • 1 cc de gingembre râpé frais de préférence
  • 1 blanc d’oeuf
  • 2 cc d’huile de colza
  • 2 cc de miel

Préchauffez le four à 160°.

Bien mélanger les ingrédients. Étaler sur la plaque de cuisson sur une feuille de papier sulfurisé. Avec une fourchette pour avoir une plaque de 2 ou 3 mn d’épaisseur.

Mettre au four pour 6 minutes. Retourner la galette pour 6 minutes.

Sortir du four et avec un couteau trancher des tuiles de 2 cm ou 3 cm de côté. Laisser refroidir.